老上海葱花饼,多加“这一步”,香酥有嚼劲,葱香四溢!


老上海葱饼,加上“这一步”,酥脆耐嚼,葱!小编今年四月和妈妈一起去上海。当她购物时,她发现街上到处都是洋葱。小编跟着味道找到了。原来是美味的洋葱蛋糕。5美元一个,小编买了两个,一个妈妈。清香四溢,香醇爽口。所以在现场和妈妈最后决定吃一次,妈妈欣然同意了。葱饼是用面粉和葱做成的中国薄饼。烹饪简单,美味可口,切碎的韭菜用盐、油拌匀,面团平整,捣碎成薄片,加入洋葱油,卷起,从两端拧起,用手压平,薄,刷油,即可煮熟。

葱饼

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由流星雨

成分:

280克面粉,170克温水,5克盐,10克花生油,30克韭菜

烹饪步骤:

1。将面粉倒入盆中,加入盐和油。

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2。放入温水中

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三。筷子炒

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4。揉面团,醒来十分钟

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5。洋葱碎洋葱

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6。唤醒面团,种植药片,刷油

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7。把切碎的洋葱均匀地铺在面团上。

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8。把切碎的洋葱均匀地铺在面团上。

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9。先折叠底部

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10.然后折回到中间

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11.继续折叠

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12.转到顶部

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13.然后折成方形

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14.擀擀擀

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15.电饼,刷油,预热,将蛋糕放入蛋糕中

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16.翻身并继续燃烧

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17.双方的品牌变为金色

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烹饪技巧:

面粉是从小麦中磨碎的粉末。根据面粉中蛋白质的含量,可分为高筋面粉,中筋面粉,低筋面粉和非面筋粉。 2,粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的各种食品,各种图案,风味迥然不同。 3,我们经常说''面粉''是指小麦粉,即用小麦粉研磨,名称''高筋小麦粉''是指我们通常所称的面粉。 4,从这个角度来看,我们还可以将面粉分为特级,一等粉,二等粉等。 5.在选择面粉时,我们需要获得的信息是不同产品的分类,如高筋面粉,中筋面粉和低筋面粉或面粉纯度等级,以及矿物质,原油的含量蛋白质等。

你知道哪种洋葱蛋糕特产吗?

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